新鮮な海の幸
カニ: タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニなど、身が引き締まって濃厚な味わいが特徴です。
北海道のタラバガニ
ウニ: キタムラサキウニやエゾバフンウニなど、濃厚でとろけるような甘みが特徴です。
北海道のウニ
イクラ: ぷちぷちとした食感と、口の中に広がる濃厚な旨味が特徴です。
北海道のイクラ
ホタテ: 肉厚で甘みが強く、刺身や焼き物など、様々な料理で楽しめます。
北海道のホタテ
その他: サケ、サンマ、ホッケ、タラなど、四季折々の新鮮な海の幸が豊富です。
大地の恵み
じゃがいも: 男爵、メークイン、キタアカリなど、品種によって異なる味わいを楽しめます。
北海道のじゃがいも
とうもろこし: スイートコーンやピュアホワイトなど、甘くてジューシーな味わいが特徴です。
北海道のとうもろこし
アスパラガス: グリーンアスパラガスやホワイトアスパラガスなど、新鮮でみずみずしい味わいが特徴です。
北海道のアスパラガス
メロン: 夕張メロンやらいでんメロンなど、濃厚な甘みととろけるような食感が特徴です。
北海道のメロン
その他: 玉ねぎ、かぼちゃ、豆類など、様々な農産物が生産されています。
酪農製品
牛乳: 広大な牧場で育った乳牛から搾られた牛乳は、濃厚でコクのある味わいが特徴です。
北海道の牛乳
チーズ: カマンベールチーズやモッツァレラチーズなど、様々な種類のチーズが生産されています。
北海道のチーズ
ヨーグルト: 濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
北海道のヨーグルト
代表的なグルメスポット
札幌市中央卸売市場 場外市場: 新鮮な海の幸や農産物を購入したり、海鮮丼などのグルメを味わったりできます。
函館朝市: 活イカ釣りや新鮮な海鮮丼が人気です。
小樽三角市場: 新鮮な魚介類や海産加工品が豊富です。
道の駅: 地元の農産物や海産物を使ったグルメを楽しめます。
北海道を訪れた際には、ぜひこれらの新鮮な海の幸と大地の恵みを味わってみてください。
